Geçmişten günümüze zeytin ve zeytinyağı, Burhaniye’nin kültüründe hem bereketin hem de sosyal yaşamın simgesi olmuştur. BuZey’in doğallığıyla buluşan geleneksel zeytinyağı mirası, sofralara lezzet ve yaşam tarzı olarak yansımaya devam ediyor.

Geçmişten günümüze Burhaniye zeytinyağı, doğanın cömert mirasını geleneksel ustalıkla buluşturan eşsiz bir lezzet yolculuğudur. Asırlık zeytin ağaçlarından sofralara uzanan bu değer, bölgenin ruhunu ve gerçek zeytinyağı kültürünü yaşatmaya devam ediyor.

Buzey zeytinyağlarının kalitesini belirleyen en önemli kriterlerden biri asit oranıdır. Asit oranı, zeytinyağının tazeliğini ve lezzet profilini doğrudan etkiler. Bu yazıda zeytinyağında asit oranının ne olduğunu ve neden bu kadar önemli olduğunu keşfedeceksin...